אורי-צבי תור כותב שירה יותר מעשור ומפרסם בבמות ספרותיות כמו "מאזניים", "עיתון 77" ו"משיב הרוח". קובצי שיריו זכו בפרס הרי הרשון ורחל נגב של האוניברסיטה העברית. ספר ביכוריו הוא "שירי תיבות שבורות" (הקיבוץ המאוחד, 2014). הוא בעל תואר ראשון במדעי הרוח מהאוניברסיטה העברית ותואר שני מביה"ס לממשל במרכז הבינתחומי בהרצליה.